Assortiment

Ambachtelijke producten met verse ingrediënten.

|Bloedworst
Bloedworst 2017-10-11T17:29:28+00:00

AMBACHTELIJKE

Bloedworst

Bloedworst is van oudsher een product dat afkomstig is van de huisslacht. Niets mocht verloren gaan dus alle restanten van de slacht werden gebruikt.

Tegenwoordig maakt bloedworst deel uit van vele internationale keukens. Met name in het buitenland wordt bloedworst gezien als een delicatesse en hebben sommige landen ook echt een worst cultuur.

Bloedworst komt voor in vele varianten en veel europese landen kennen dan ook hun eigen specifieke soort zoals de engelse black pudding, de duitse blutwurst, de spaanse morcilla of de franse boudin noir.

In nederland is bloed worst niet zo een groot product en heeft het geen prominente plaats in de nederlandse keuken. Slechts in enkele delen van het land wordt de nederlandse bakbloedworst variant geconsumeerd.

Echter kent nederland en met name de randstad ook een andere variant. Deze zuid-amerikaanse variant is overgewaaid vanuit suriname en geniet dan ook zijn grote bekendheid onder de surinaamse bevolking en wint langzaam terrein onder de multiculturele samenleving.

De worsten van Oscar Vyent worden op ambachtelijke wijze geproduceerd en we maken slechts gebruik van verse ingredienten. De Surinaamse worst karakteriseert zich door zijn volle smaak van surinaamse kruiden en pittige verse pepers.

Ingredienten en gezonde eigenschappen van Bloedworst

Verse knoflook

• Cholesterol verlagend
• Verlaagt het risico op kanker
• Versterkt het Immuunsysteem

Verse Uien

• Cholesterol en vetspiegel verlagend
• Verlaagt kans op trombose
• Versterkt Immuunsysteem

Verse Peterselie

• Ontstekingsremmend
• Bevordert spijsvertering
• Rijk aan vitamine C

Verse Madame Jeanette Pepers

• Rijk aan vitamines C A B1 B2 B3 en B6
• Voorkomt bijholteontsteking
• Voorkomt aderverkalking en hart en vaatziekten

Paneermeel